Assortiment de toasts feuilletés (4 pièces par personne)
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Terrine de caille et foie gras, raisins et noisettes sur coulis balsamique
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Filet de daurade, croûte de Cantal jeune sur fondue de poireaux, coulis aux crustacés et safran d'Auvergne
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Magret de canard (Origine France) sur moelleux aux cèpes et coulis forestier
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Assiette de fromage d'Auvergne affinés et jeune salade
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Le Saint-Sylvestre
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Café / Thé avec 3 petits fours sucrés
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Soupe à l'oignon
par personne
185 €
Accueil 19 h 30
31/12/2026